1. 使用養生概念台灣生產的陶瓷鍋, 陶瓷鍋受熱會產生部份遠紅外線, 經過遠紅外線加熱調理的食物，會保持食物大部份原
有的水份，可保持食物原有的滋味和香氣，營養也較不會流失。
2. 使用安麗淨水器
3. 不使用瓦斯爐, 煤氣罐, 酒精膏, 保障客人安全, 使用餐客人安心 (瓦斯爐, 煤氣罐, 酒精膏在室內使用易產生不好氣體或氣
爆), 不使用電磁爐, 避免不必要的電磁波加身
4. 不使用組合肉
5. 不使用加工火鍋料
6. 使用急凍殺菌海產(蛤蜊除外), 儘量避免使用帶菌活體
7. 不使用塑膠餐具