民國37年~81年期間，在台北市的開封街上有家〈美觀食堂〉，趙師父用自己的名字做為招牌，趙師父來自福州，在北門郵
局附近上班或工作的朋友都知道，因為趙師父的廚藝是大家公認的一級棒！吃過的朋友皆給予最真心的肯定！
　　 現在唯一得到趙師父真傳的僅有趙師父的兒子，為了不讓父親的手藝失去傳承，其子於98年移至台中市將其父親的手
藝再現開了另一家麵館，即座落於台中市中華路上的〈趙班長數味麵館〉。
　　 趙班長承其父親的理念，講求真材實料、好口味及價格平實，所以自開幕以來，慢慢為大眾朋友所接受，進而喜愛而
讓趙班長能一路平穩的成長經營，也因為口味真的很獨特，只要您來趙班長一次，保證讓您回味無窮！